Gastronomia i Enoturisme. Valors clau per la dinamització de la destinació turística

Aquest Quadern de Recerca recull les ponències presentades en el marc de la celebració del III Congrés Internacional al voltant de la temàtica Gastronomia i Enoturisme. Valors clau per a la dinamització de la destinació turística desenvolupat a la seu de l’Escola Universitària Formatic Barcelona, Casa Marfà (Passeig de Gràcia, número 66), els dies 4 i 5 de juliol de 2016.